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Alerj realiza fiscalização em restaurantes no Rio

As comissões de Segurança Alimentar e Especial para o Cumprimento das Leis, a Comissão do Cumpra-se, da Assembleia Legislativa do Rio farão, no dia 13 de agosto, uma blitz em restaurantes da cidade do Rio. O objetivo principal da ação é verificar o cumprimento da Lei municipal 2.825/99, que obriga os estabelecimentos que preparam e vendem alimentos a fixar uma placa em local visível, informando os usuários que as cozinhas e demais dependências estão abertas à visitação. “A colocação das placas é uma ferramenta de controle da qualidade dos alimentos consumidos pela população. Sabendo que a cozinha poderá ser visitada a qualquer momento, os comerciantes terão mais cuidado com a higiene, manuseio, transporte e armazenamento dos alimentos”, explicou a presidente da Comissão de Segurança Alimentar, deputada Alice Tamborindeguy (PSDB).

A fiscalização terá ainda o apoio da Vigilância Sanitária e do Ministério Público e o ponto de encontro para saída dos fiscais será a esquina da Avenida Almirante Barroso com a Rua 13 de Maio, no Centro do Rio, às 10h30. “Nosso papel não é só o de legislar, mas também o de fiscalizar. E é o que pretendemos fazer com essa operação”, assinala o presidente da Comissão do Cumpra-se, deputado Pedro Fernandes (DEM).

 

 

Fonte: Alerj